ОБУЧЕНИЕ И ТЕХНОЛОГИЯ ГАВАЖА

рар.jpg
Фуа-Гра Центр | Технология гаважа

Чтобы получать качественное фуа-гра утки или гуся, лучшие террины фуа-гра и другие продукты переработки не достаточно только купить оборудование, необходимо получить практическую базу и понимание сути технологии гаважа. Птица — живой организм и отход даже от одного из пунктов технологии гаважа даст вам совершенно другой результат. 

Для покупателей нашего гаважного оборудования мы передаем технологию гаважа, которую вам никто не передаст бесплатно. Гаважу нужно учиться! С покупкой любого аппарата гаважа из серии АГР (рамного типа) мы прилагаем методичeский курс "Технология гаважа", где по пунктам изложена суть и принципы работы с птицей и оборудованием, кормами и клетками, правильной работы сторонних закормщиков.

Для приобретателей воронок гаважа мы не передаем технологию.Если вы экономите на оборудовании, то мы в этом случае экономим на обучении. 

 

Почти каждый клиент делает

для себя видеозапись обучения.

Краткий отрывок.

Обучение клиентов из

​Краснодарского края

на аппарате АГР-МУЛАРД.

 

IMG_5870.JPG

ЧТО ДАЕТ ГАВАЖ?

patte-doie-foiegras-01 (1).jpg
мрлр_edited.png

Достойный продукт с хорошей маржой и стабильным спросом круглый год. Фуа-гра бизнес - это высокорентабельный бизнес с маржой от 300% - до 1000%.  За год Вы можете откормить до 2000 голов. 100 голов дает более 350000 руб. за  свежую заморозку печени фуа-гра, ножек и грудок Магре. И  более 700000 руб. с глубокой переработкой. Помимо ресторанов вы сами можете освоить переработку и стоимость продуктов увеличивается еще на порядок с 4500 руб. свежей заморозки фуа-гра до 12000 руб. за кг. глубокой переработки в консервации. 

Стабильный семейный бизнес. Доходный бизнес для тех, кто не торопится и привык работать только на себя, на своей земле. Гарантирует привес по основной массе птицы, росту печени фуа-гра. Изменяется гастрономическая ценность мяса и печени. Рентабельность утки и гуся повышается в несколько раз. Глубокая переработка дает до 25 продуктов консервации, с которой один вложенный рубль дает 6-12 руб. С производством консервов увеличивается география продаж. Вы можете отправлять продукцию в любой уголок страны с транспортными компаниями Boxberry, СДЭК.

Расширение сегментов продаж. С производством печени фуа-гра вы получаете дополнитель-ный сегмент HoReCa с большим спросом на ресторанные продукты: фуа-гра(сырец), грудки Магре, окорочка, утиный жир и язычки. В среднем хороший достойный ресторан закупает от 30-40 кг. фуа-гра в месяц. Также продукты заморозки при-обретают оптовые закупочные организации, сотрудничающие с предприятиями HoReCa. С приобретением нашего гаважного оборудования мы передаем адреса закупочных оптовых организаций, сотрудничающих с "ФУА-ГРА Центр". 

ррертт.JPG
млрлр_edited.png
img_id_24277.jpg
чср_edited.png